Berinjela, conhecendo suas propriedades e aprendendo a aproveita-las!

A berinjela tem um grande poder nutritivo, faz bem para saúde e de quebra ainda ajuda emagrecer!

Olá Proseiras, como estão?

Espero que tenham tido um ótimo fim de semana, pois eu estou com todo o pique para iniciar essa semana com vocês!
Nossa prosa hoje é sobre os benefícios da berinjela, esse legume é bem gostoso, trás muito proveito para nossa saúde, de quebra ainda ajuda emagrecer!

Aprenda todas as propriedades da berinjela, e todos benefícios desse vegetal para o nosso organismo

A berinjela é rica em ferro, perfeita para suprir a carência desse elemento em casos de anemia.
A berinjela é rica em potássio, magnésio, cobre, cálcio e ácido fólico, elementos perfeitos para fortalecer os ossos.
E para as mulheres grávidas é muito benéfica para favorecer o desenvolvimento correto do feto, por isso é muito interessante incluir no cardápio de 2 a 3 vezes na semana.

A berinjela ainda é uma grande protetora para numerosas doenças

Esse é um dos vegetais mais ricos em antioxidantes, como por exemplo, a antocianina, sem nos esquecermos, claro, da vitamina E e dos ácidos fenólicos.
Sem dúvidas, um coquetel natural para nos proteger diante dos radicais livres e da incidência de alguns tipos de câncer.

A berinjela é Ideal para purificar o organismo

Graças a sua composição química, suas enzimas e antioxidantes, a berinjela é considerada como um remédio muito adequado para eliminar toxinas e elementos nocivos que se acumulam em nosso organismo por causa de uma má alimentação ou devido ao sedentarismo.

Também não podemos nos esquecer de que a berinjela tem componentes chamados glicoalcaloides, que nos ajudam a melhorar as funções do fígado. 
O protegem e ajudam a eliminar químicos, toxinas e a produzir mais bile. 
Assim, a berinjela, além de nos ajudar a purificar o organismo, é muito terapêutica para a nossa saúde hepática.

A berinjela é grande protetora do nosso coração

O consumo regular da berinjela na nossa alimentação também nos ajudará a cuidar de nossa saúde cardíaca.
Um dos aspectos mais relevantes que foi objeto de estudo durante vários anos é o fato de que este vegetal é um grande antiangiogênico.

Você sabe o que é angiogênese, e porque que a berinjela é um antiangiogênico?
Trata-se de um crescimento desmedido de novos vasos sanguíneos no organismo, os quais podem promover a aparição de tumores e de câncer, além de úlceras diabéticas, doenças cardiovasculares. Devemos incluir de modo regular as berinjelas em nossa dieta, desse modo nos beneficiaremos destas incríveis propriedades.

A berinjela também auxilia nas dietas de perda de peso

O consumo de água de berinjela é muito adequado nas dietas de emagrecimento, sendo que a berinjela tem as seguintes propriedades no auxilio do emagrecimento:

Favorece a perda de gordura abdominal
É diurético
Depurativa
Sacia a fome
Contém muitos nutrientes e poucas calorias

Além de tomar a água da berinjela, pode-se fazer também o suco da berinjela para auxiliar o emagrecimento.

Vamos a receita do suco de berinjela?

Ingredientes ½ berinjela com casca
 1 copo de água
 2 laranjas
Modo de preparo
Fatie a berinjela em rodelas e deixe de molho no copo d’água durante a noite. 
Isso irá fazer com que as fibras sejam liberadas do alimento, enriquecendo o líquido com todas as suas propriedades. 
Pela manhã, bata a berinjela no liquidificador junto com a água e o suco das duas laranjas. 
Beba em seguida. 
Se quiser potencializar os benefícios, acrescente ao suco uma colher de sopa de semente de linhaça dourada triturada.

É isso Proseiras, espero que tenham gostado da nossas dicas saudáveis.
Hoje fico por aqui, torcendo para que nossas amigas Proseiras tenham uma semana cheia de Paz, saúde e muitas alegrias!

                                      

*Imagens e informações retiradas da internet